Brokoli ve havuç ikisi de vitamin açısından zengin sebzelerdir. İkisi birlikte olunca gerçekten çok lezzetli bir salata meydana geliyor. Salatayı arkadaşlarınızı misafir ettiğiniz zamanlarda onlara yapabilirsiniz veya kahvaltılarınızda diyet amaçlı yiyebilirsiniz..

Brokoli salatası malzemeler

Yarım kg brokoli

2 orta boy havuç

1 adet limon

Yarım çay bardağı zeytinyağı (Yağı artırıp azaltmak size kalmış)

Bir tatlı kaşığı tuz

Tarife geçelim (İşlem aşaması fotoğrafları tarifin altında)

Brokolileri parçalayın ve buharda 7-8 dk pişirin. Biraz yumuşasınlar. Aşırı pişirmeyin, veya suda haşlamayın. Buharda pişirmek için uygun aparatları kullanabilirsiniz. Veya kaynayan bir suyun üstünde kevgir veya benzeri bir nesne koyarak da pişirebilirsiniz.

Havuçları bir kaba rendeleyin. Önceden buharda pişmiş olan brokolileri üzerine ekleyin. Zeytinyağı, limon ve tuzunu ekleyin.

Salatamız servise hazırdır.

Dilerseniz salatayı biraz daha zenginleştirmek için, tavuk göğüs etini haşlayıp soğuttuktan sonra, salatanızın içine küçük parçalar haline karıştırabilirsiniz.

Afiyet olsun.