Kendi mutfağınızdasınız!
Karnıyarık Anadolu kültüründen çok ciddi bir yere sahip, lezzeti ile nam salmış dev bir lezzettir. Karnıyarık malzemeler (3 Kişilik) 6 adet orta boy patlıcan Zeytinyağı (Sevmezseniz ayçiçek veya mısırözü kullanın) 2 çorba...
Kimi yörelerde lahana dolması olarak da isimlendirilen lahana sarmasının göz korkutucu bir imajı olsa da aslında evde kolayca yapılacak yemeklerden birisidir. Lahana sarması içi hazırlamak oldukça pratikçe yapılabilir. Sarma kısmı biraz oyalasa...
Fırında tavuk içine pirinç pilavı dolması lezzetli yemeklerden birisidir. Tavuğun kendi suyu pilava akar ve lezzetine lezzet katar. Her ne kadar çok çeşit iç pilavı tarifi olsa da, bizim tarifimiz hem basit...
Etin en lezzetli formlarından birisi de haşlanmış ve sebzeli halidir. Özellikle kemikli bir et ise tadından yenmez. Kemik kaynadıkça içindeki vitamin ve mineralleri suyuna verir. Dana kaburga haşlama, hem çok pratik hem...
Kuru fasulye hemen herkes tarafından bayılarak yenen bir yemek ve değişik pişirme teknikleri ile pişiriliyor. Çocukluğumdan beri fasulyeyi sadece et ile severim. Kuru fasulyenin içine katılan sebze v.b. asla bana göre kuru...
Patlıcan, lezzeti ile her yemeğe mükemmel uyum sağlayan bir sebze. Bugün tencerede kaburgalı patlıcan yemeği yapacağız. Benim de bayılarak yediğim yemeklerden birisi. Kaburga ise kemikli olması nedeniyle o lezzetini yemeğe aktarıyor. Gerçek...
Sebzeli bulgur pilavı hepimizin evde kolayca yapabileceği pratik ve basit bir ev yemeğidir. Ayrıca besleyici özelliği ile de sık sık yapılması gereken bir yemek diye düşünüyorum. Ben sebze olarak domates, kırmızı biber,...
