Monthly Archive: Ekim 2017

4

Hasanpaşa köftesi yapımı

Hasanpaşa köftesi kaşar, patates ve köftenin birlikte uyum içinde çalıştıkları nefis bir yemek türüdür. Yapımı kolay ancak püreden dolayı birazcık zaman uzayabilir.  Hemen hasanpaşa köftesi tarifine geçelim. Hasanpaşa köfte malzemeler ( 3...

1

Kemik iliği çorbası yapımı

“Anneannem 100 yaşında öldüğünde ocağında kemik suyu kaynıyormuş”. İşte böyle bir nimet derlerdi eskiler kemik suyuna. Her ne kadar anneannemin 100 yaşında öldüğü doğru olsa da ocağında o anda kemik suyu kaynamıyordu...

0

Şehriye Çorbası yapımı

Basit ama lezzetli bir ev çorbasıdır şehriye. Burada tavuklu şehriye de yapabilirdik. Ancak ben bol sebzeli, havuçlu kıymalı şehriye çorbası tarifi vereceğim. Kıymalısı da lezzet abidesi. Kıymalı şehriye çorbası malzemeler 150 gram...

0

Yufka mantısı yapımı

Mantı işi zor iş, kim hamur açacak diyenler için hazır yufka ile mantı yapmak mümkün. Bu yemeğe sahte mantı, yalancı mantı gibi adlandırmalar yapılıyor. Bence her yemek kendine has özellik ve lezzete...

0

Evde tepsi kebabı yapalım

Tepsi kebabını Hatay’da ilk yediğimde bayılmıştım. Bazı bölgelerde sini kebabı olarakta bilinmektedir. Oradan ayrıldıktan sonra aradan geçen yıllar bana o lezzeti unutturmadı. Yapımı kolay, sonucu fazlasıyla tatmin edici bir yemek. Fazla beklemeden...

1

Dana kaburga haşlama yapımı

Etin en lezzetli formlarından birisi de haşlanmış ve sebzeli halidir. Özellikle kemikli bir et ise tadından yenmez. Kemik kaynadıkça içindeki vitamin ve mineralleri suyuna verir. Dana kaburga haşlama, hem çok pratik hem...